POSSÉDER UNE FRANCHISE Bâton Rouge

Joignez-vous à une marque canadienne florissante qui a fait ses preuves depuis trois décennies.

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Modern restaurant interior with stylish booths and elegant lighting design.

Une marque de confiance

Signage for Bâton Rouge Grillhouse & Bar with modern lighting accents.

Depuis un peu plus de 30 ans, Bâton Rouge sert des plats de qualité grillés sur la flamme et offre une expérience inégalée avec un service attentif dans une ambiance à la fois chic et décontractée.

Pourquoi investir dans un Bâton Rouge

Support avant l’ouverture

Vous avez trouvé un site où vous voudriez ouvrir votre restaurant? Si oui, nous vous aiderons à déterminer s’il s’agit d’un site qui a du potentiel ou sinon, notre équipe du développement pourra vous suggérez des sites qu’ils ont identifiés comme étant à haut potentiel. Plans d’architectes, design d’intérieur, configuration opérationnelle des cuisines, notre équipe de développement s’en occupe, tout en vous incluant dans le processus de la première pelleté de terre à la remise des clés de votre restaurant. Pendant ce temps, notre équipe des opérations veillera à vous faire suivre le plan de formation et de gestion pour vous permettre d’être en mesure d’opérer votre restaurant dès le premier jour d’ouverture. Nous marcherons main dans la main jusqu’à ce moment.

Marketing

Notre équipe de marketing est composée de professionnels qui gèrent le fonds national de marketing et veillent à ce que chaque dollar soit dépensé de manière stratégique et efficace. L’équipe élabore des plans de marketing annuels qui combinent les médias digitaux et conventionnels afin de maximiser votre rentabilité et de promouvoir la marque dans laquelle vous avez investi.

Opérations

Comment allier la technologie avec le capital humain tout en maximisant ses marges de profits? Voilà la mission première du département des opérations de Bâton Rouge. De notre chef exécutif qui cumule plus de 25 ans d’expérience à l’équipe des opérations qui totalise 107 ans d’expertise. Chez Bâton Rouge nous pensons les opérations en fonction de votre succès et de la satisfaction de notre clientèle.

Achat

Surveiller la situation des marchés des matières premières, négocier des contrats d’achat en gros, assurer la distribution et la suffisance des stocks, c’est exactement ce que notre service des achats fait chaque jour pour nos franchisés. Qu’il s’agisse de produits alimentaires, d’emballages, d’uniformes ou d’équipements, le service des achats du groupe MTY est composé d’acheteurs expérimentés qui utilisent le pouvoir d’achat du groupe pour fournir à ses partenaires franchisés les produits de la meilleure qualité au meilleur prix.

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Droits de franchise Frais &
Investissements

Notre équipe de développement vous guidera tout au long du processus de financement afin de garantir votre réussite.

Discutons de votre opportunité idéale

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1.8 – 2.5 M $

Investissement requis

700 – 800 K $

Capital de départ

65 K $

Redevance de franchisage Onset

5% des ventes brutes

Redevance

2% des ventes brutes

Fonds national de publicité

1.5% des ventes brutes

Publicité locale requise

Grilled steaks sizzling over an open flame on a barbecue grill.

Notre passion pour le
gril est contagieuse

Bâton Rouge est le lieu de prédilection de tous les gourmands qui recherchent une ambiance décontractée, des innovations délicieuses et un service de qualité. Qu’il s’agisse de nos côtes primées d’une tendreté exceptionnelle ou de nos protéines et légumes grillés à la flamme, il y en a pour tous les goûts.

Notre menu propose des saveurs audacieuses et nous sommes fiers de servir les meilleures coupes de steaks AAA/USDA, sélectionnées à la main pour leur persillage supérieur, vieillies pour une tendreté optimale et assaisonnées de notre mélange d’épices unique.

Nos plats signature viennent s’ajouter à des entrées appétissantes, des salades fraîches, des hamburgers et des sandwiches, des fruits de mer de première qualité et des desserts décadents. Notre menu est élaboré à partir des plats favoris de longue date et des dernières tendances culinaires.

Les commentaires des clients jouent un rôle important dans l’élaboration de notre menu, tout en innovant pour intégrer les dernières tendances afin de surprendre nos clients. Nos cocktails sont élaborés par un mixologue chevronné qui incorpore les dernières tendances tout en restant fidèle à l’identité de la marque

Savourez le succès : Comment nous perfectionnons nos Côtes levées

Avec plus de 3 millions de côtes levées de porc vendues chaque année, l’expérience nous a appris à prendre notre temps et qu’aucun détail n’est trop petit pour être perfectionné. Nos fameuses côtes levées de porc BBQ sont cuites à feu doux pendant des heures jusqu’à ce qu’elles soient tendres à souhait et prêtes à être badigeonnées de notre sauce BBQ signature. Ces étapes de préparation sont conçues pour garantir que nos clients savourent vraiment l’expérience !

LES MEILLEURS INGRÉDIENTS

Sans aucun doute, l’ingrédient clé de notre succès est l’excellente nourriture que nous servons. Pour garantir des normes élevées de fraîcheur, la nourriture est préparée chaque jour à partir des meilleurs ingrédients, selon les recettes de la marque, élaborées par notre chef exécutif.

Delicious ribs, fries, coleslaw, beer, and creamy sides on a rustic table setting.

Bâton Rouge
TÉMOIGNAGES DE FRANCHISÉS

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Ayant évolué dans le secteur de l’alimentation et des boissons pendant plus de 40 ans, j’ai eu l’honneur de rencontrer de nombreuses personnes remarquables et d’observer les différentes facettes de ce secteur.

La leçon la plus importante que j’ai apprise est l’importance de travailler avec une franchise qui vous valorise vraiment. Il est essentiel de faire partie d’une organisation qui offre une vision, une orientation et un objectif.

Pour réussir, il est essentiel de pouvoir compter sur le soutien d’une équipe d’entreprise qui favorise la croissance, la créativité et une culture forte. Je peux affirmer en toute confiance que Groupe MTY incarne ces qualités, ce qui en fait un véritable chef de file dans ces domaines importants.

Je suis incroyablement fier de faire partie de la famille Bâton Rouge et je suis enthousiaste quant à l’avenir, alors que nous continuons à mener et à innover dans notre industrie.

Leonidas, franchisé du Québec depuis 12 ans!

Nos restaurants

Nos 30 emplacements à travers le Québec, l’Ontario, la Nouvelle-Écosse et le Nouveau-Brunswick offrent aux clients une expérience culinaire authentique lors de chaque visite.

Modern restaurant interior with wooden accents and elegant seating at Bâton Rouge.

Intéressé par une franchise de restaurant Bâton Rouge?

Nous avons l’endroit idéal pour vous.

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QUESTIONS SUR LE FRANCHISAGE?

Oui. Nous disposons d’une équipe de concepteurs et de professionnels de la construction pour appuyer le processus de construction.
Bâton Rouge jouit du soutien de la plupart des banques canadiennes. Bâton Rouge n’offre pas de soutien financier, mais peut recommander certaines institutions financières avec lesquelles il est possible de former un partenariat. Bâton Rouge vous guidera tout au long du processus afin de vous permettre d’atteindre le résultat souhaité.
En choisissant Bâton Rouge, vous êtes membre d’une franchise offrant un large éventail de soutien pour la publicité, le coaching opérationnel et le marketing. Notre équipe est formée de spécialistes du marketing expérimentés qui privilégient une excellente visibilité de la marque dans chacun des marchés.
Oui, vous pouvez sélectionner votre propre emplacement; par contre, Bâton Rouge devra approuver le choix du site.
La durée de la convention de franchise standard correspond à la durée du contrat de location du restaurant. La durée de la plupart des contrats de location de restaurant est normalement fixée à 10 ans; la durée de la convention coïncide généralement avec l’expiration du bail.
 » Le processus de recrutement et de formation comprend l’assistance à l’embauche du personnel et de la direction, en fournissant des descriptions de postes, des questions d’entrevue et des dossiers d’embauche, ainsi que la participation aux entretiens et à la qualification des candidats. La formation inclut l’organisation de matériaux, la planification et la réalisation d’orientations, de formations pratiques et de formations tierces, comme le logiciel de réservation (Libro), la formation au POS et la mixologie, avec une formation pour la direction de 4 à 5 semaines et pour le personnel horaire de 1,5 semaine. Le soutien opérationnel comprend des réunions hebdomadaires, des listes de tâches et une assistance pour l’achat du système POS et l’établissement de comptes de fournisseurs. Les menus sont abordés via l’approvisionnement, la formation et la mise en place pour la cuisine (BOH) et la salle (FOH). La mise en place du magasin et les détails opérationnels sont gérés avec un soutien marketing, allant du recrutement du personnel à l’événement d’ouverture. Un soutien opérationnel pratique est offert pendant trois semaines avant et après l’ouverture, avec un suivi post-ouverture continu. »